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Bildung
Lernen Sie Ihre neue Zielgruppe kennen: Generation Alpha, die kleinen Feinschmecker der Millennials!
Nahrhafte Essenserlebnisse tragen zu erfolgreichen Lernergebnissen bei. Junge Kinder, die die Schule beginnen, Schüler weiterführender Schulen und Studierende an Hochschulen oder Universitäten sind stark auf ihre täglichen Mahlzeiten angewiesen, um die notwendigen Nährstoffe zu erhalten, die sie geistig und körperlich leistungsfähig machen.
Schulverpflegungsprogramme sind ein wichtiger Treiber für Gesundheit und Bildung bei Kindern. Sie führen auch zu höherer Produktivität im Erwachsenenalter.
In den nächsten Jahren sollte die Generation Alpha – geboren nach 2010 – besonders beachtet werden. Weltweit werden sie 2025 etwa 2 Milliarden Menschen ausmachen. Bei den Gen-Z-Konsumenten – geboren 1995–2010 – werden die Essensentscheidungen stark von Trends beeinflusst, insbesondere von denen, die in den sozialen Medien diskutiert werden. Wussten Sie, dass allein im letzten Jahr 71 % der Gen-Z-Konsumenten Inhalte zu Essen und Ernährung in sozialen Medien angesehen haben?
Beide Generationen haben gemeinsam eine konstante Aufmerksamkeit für soziale Medien, die die Nr. 1-Rolle bei der Definition von weltweiten Food-Trends spielen und sofort massive Gelüste und Essensmoden auslösen. Schauen Sie auf YouTube und TikTok, um alles über ihre Erwartungen zu erfahren.
Kinder und Jugendliche sind heute auch ethnisch vielfältiger. Das führt zu großem Appetit auf globale Küche, intensive Aromen (insbesondere asiatisch und mexikanisch), aufregende neue Variationen und eine Vorliebe für mundgerechte Lunches und Snacks (mit Dips). Gen-Z-Konsumenten sind zudem stark auf Nachhaltigkeit bedacht und treiben die Nachfrage nach umweltfreundlichen und vegetarischen Lebensmitteln voran – das gilt auch für die Generation Alpha.
Die reiche Vielfalt von Käse und Obst in jedes Menü integrieren
Ein abwechslungsreiches Menü zu gestalten, das gesunde Ernährung in den Mittelpunkt stellt, ist entscheidend, besonders im Bildungsbereich, wo die Balance zwischen Essenspräferenzen, Kosten und Verfügbarkeit von Zutaten wichtig ist.
Steigende Kosten und Fachkräftemangel erschweren diese Aufgabe jedoch, während staatliche Vorschriften zur Ernährung und der zunehmende Einsatz pflanzenbasierter Zutaten und Mahlzeiten – mit mehr Gemüse und weniger Zucker – in Grund- und weiterführenden Schulen berücksichtigt werden müssen. Daher ist die Wahl der richtigen Zutaten besonders wichtig.
Käse und Obst erfüllen diese Anforderungen sehr gut. Käse ist eine äußerst vielseitige Zutat, geschmackvoll und einfach zu verwenden, sodass Köche aller Erfahrungsstufen leckere Gerichte zubereiten können. Reich an Kalzium und Eiweiß unterstützt er eine gesunde Ernährung, wenn er in angemessenen Mengen eingesetzt wird, und passt perfekt zu beliebten „Street-Food“-Gerichten wie Burgern, Sandwiches, Pizzen und Pasta. Gesündere und sogar vegane Varianten dieser Mahlzeiten sind mit hochwertigen pflanzenbasierten Käsealternativen möglich.
Beim Snacken sind verzehrfertige Käseportionen ein idealer Snack für Gen Z- und Alpha-Konsumenten, da sie eine gesündere, ausgewogenere Option bieten und zudem helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Sie eignen sich auch hervorragend für Tabletts, Automaten und Selbstbedienungs-Buffets.
Unsere Marken erfüllen die sich wandelnden Bedürfnisse der Generation Alpha und darüber hinaus.
Mit dem Aufkommen der Generation Alpha ist es entscheidend, Menüs zu erstellen, die ihren Geschmack und ihre Ernährungsbedürfnisse treffen. Stark von sozialen Medien beeinflusst, sucht diese Generation nach Speisen, die sowohl spaßig als auch nahrhaft sind. In Kombination mit dem Nachhaltigkeitsfokus der Generation Z haben Sie die einzigartige Möglichkeit, Angebote zu gestalten, die bei den jungen Konsumenten von heute Anklang finden. Unsere ikonischen Marken bieten die Vielseitigkeit, die nötig ist, um diesen sich wandelnden Anforderungen gerecht zu werden.
Das Anbieten von ikonischen Käseportionen wie Mini Babybel® fügt eine einzigartige und schmackhafte Option für Lunchboxen oder Snacks unterwegs hinzu. La Vache qui rit® Portionen, beliebt für ihre cremige Textur, sind zu jeder Tageszeit eine köstliche Wahl. Für ein gehobenes Erlebnis bieten Kiri® Portionen luxuriösen Genuss, ideal für ein veredeltes Frühstück, Mittagessen oder als feiner Snack zwischen den Mahlzeiten.
Zur weiteren Aufwertung Ihres Menüs können Sie Kiri® Professional, eine hochgeschätzte Frischkäsezutat, besonders beliebt in süßen Backwaren, Dessertkreationen sowie auf Bagels, Sandwiches und Wraps, verwenden. So lassen sich alles von verführerischen Desserts bis hin zu ausgewogenen, herzhaften Gerichten mühelos kreieren, wodurch Ihr Menü spannend und nahrhaft für die nächste Generation bleibt.
