Cantadou®
Cantadou® Meerrettich
1,25 kg
Kantinen & Mensen
Wie sich die Betriebsverpflegung in einer postpandemischen, hybriden Arbeitswelt entwickelt
Die Arbeitswelt hat sich verändert. Durch hybride Arbeitsmodelle erwarten Mitarbeitende heute mehr Flexibilität und individuelle Verpflegungsangebote.
Die Essgewohnheiten unterscheiden sich je nach Generation: Jüngere Zielgruppen legen Wert auf gesunde, nachhaltige und praktische Mahlzeiten, während ältere Generationen Qualität, Komfort und vertraute Geschmacksrichtungen schätzen.
Erfolgreiche Betriebsverpflegung vereint deshalb Flexibilität, Genuss und Gesundheitsbewusstsein. So entstehen Angebote, die den Bedürfnissen einer vielfältigen Belegschaft gerecht werden und den Arbeitsalltag optimal unterstützen.
Erfolgreich als Koch: Gesundheitsorientierte und vielseitige Menüs meistern
Die moderne Betriebsverpflegung verlangt heute weit mehr als die klassische Mittagsausgabe. Köche stehen vor der Aufgabe, abwechslungsreiche Speisen zu entwickeln, die unterschiedliche Ernährungsweisen, Tagesabläufe und Geschmacksvorlieben berücksichtigen.
Gefragt sind Konzepte, die Gesundheit, Genuss und Bequemlichkeit miteinander verbinden. Von frischen Grab-and-Go-Angeboten über pflanzliche Alternativen bis hin zu international inspirierten Gerichten erwarten Gäste eine größere Auswahl und mehr Individualisierung als je zuvor. Gleichzeitig müssen Qualität, Wirtschaftlichkeit und eine effiziente Planung jederzeit gewährleistet bleiben.
Besonders wichtig sind vielseitig einsetzbare Zutaten, die kreative und zugleich kosteneffiziente Speisen ermöglichen. Käse und Obst bieten hierfür zahlreiche Möglichkeiten: Sie bereichern warme und kalte Gerichte mit Geschmack, wertvollen Nährstoffen und attraktiver Optik. Ob in Salaten, Sandwiches, Pasta-Gerichten, Bowls oder Desserts, sie lassen sich flexibel in unterschiedlichste Menükonzepte integrieren.
Wer aktuelle Ernährungstrends mit praktischen Küchenlösungen verbindet, schafft Angebote, die Gäste überzeugen und langfristig begeistern.
Tanken Sie Energie für den Tag: kreative Lösungen für die hybride Belegschaft von heute
Da sich die B&I-Landschaft verändert, müssen Köche nahrhafte, anpassbare und praktische Mahlzeiten anbieten, die gesundheitsbewusste, hybride Mitarbeitende ansprechen.
Bei genussvollen Desserts oder cremigen Aufstrichen kommt Kiri® Professional besonders zur Geltung. Bekannt für seine glatte Textur und seinen reichhaltigen Geschmack, verleiht Kiri® Cheesecakes, Tiramisu und sogar herzhaften Anwendungen wie Sandwiches und Wraps eine besondere Note.
