Adler Edelcreme®
Adler Edelcreme® Sahne
100 g
Full Service Restaurants
Maßgeschneiderte Erlebnisse auf den Tisch bringen
Das Vergnügen, in einem schönen Restaurant zu speisen, gehört zu den großen Freuden des Lebens. Verbraucher, die Full-Service-Restaurants besuchen, haben hohe Erwartungen. Sie suchen ein einzigartiges Esserlebnis – köstliches Essen, trendige Getränke, fachkundiges Personal, alles in einer einladenden Atmosphäre.
Die Aussichten für diesen Kanal sind sehr positiv, mit einer prognostizierten jährlichen Wachstumsrate von 10,3 % weltweit bis 2031. Hochwertige Speisen auf sorgfältig zusammengestellten Menüs mit großer Liebe zum Detail anzubieten, ist der Schlüssel zum Erfolg.
Allerdings variieren die Vorlieben der Verbraucher stark und ändern sich schnell, sodass es entscheidend ist, den neuesten Trends voraus zu sein. Die Nachfrage nach sowohl traditioneller als auch ethnischer Küche wächst, da die Menschen neue Geschmacksrichtungen und Gourmet-Erlebnisse suchen. Geteilte Teller, die freudige und unvergessliche Entdeckungsmomente schaffen, werden sehr geschätzt, und kreative Kindermenüs können eine wertvolle Ergänzung sein.
Neuankömmlinge in der Gastronomieszene, die Generation Z – geboren zwischen 1995 und 2010 – bringen neue Erwartungen mit. Für sie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis entscheidend, aber sie suchen auch „aufgewertete“ Erlebnisse, mit Elementen, die sie zu Hause nicht finden, wie einprägsame Inneneinrichtungen, „Tablescaping“ und Live-Küchentheater.
Es gibt zudem eine klare Verschiebung hin zu gesünderen Speiseoptionen mit großartigem Geschmack, verbunden mit einer wachsenden Betonung eines bewussten Konsums. Dies hat die Nachfrage nach umweltfreundlichen, pflanzenbasierten Optionen gesteigert. Frischere, geschmacklich bessere Produkte und der Wunsch, lokale Gemeinschaften zu unterstützen, sind zentrale Treiber dieses Trends.
Das Beste aus einer Auswahl wertvoller Zutaten herausholen
Als Koch oder Gastronomieprofi erfolgreich zu sein, erfordert heute nicht nur exzellente Kochfähigkeiten, sondern auch präzise Planung. Ein gut gestaltetes Menü mit einer vielfältigen Auswahl wirkungsvoller und vielseitiger Zutaten kann einen echten Unterschied machen. Steigende Kosten und Personalmangel machen es entscheidend, ein Gleichgewicht zwischen erschwinglichen Preisen und inspirierenden Menüoptionen zu finden – und dabei die hohe Qualität zu wahren, die Ihre Gäste erwarten.
Um konstant hohe Standards zu liefern, sind die besten Zutaten erforderlich.
Käse ist eine besonders wertvolle Zutat, die dabei hilft, diese Ziele zu erreichen. Er verleiht einer Vielzahl von Gerichten auf der gesamten Speisekarte unglaublichen Geschmack und eine ansprechende Textur. Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, ihn als Hauptzutat zu verwenden oder den Geschmack anderer Komponenten zu verstärken. Käse kann auch in Saucen, Belägen, Füllungen und Beilagen eingesetzt werden und verleiht jedem Rezept eine reichhaltige und luxuriöse Note.
Pflanzlicher Käse hat große Fortschritte gemacht, um die begehrten kulinarischen Qualitäten von Milchkäse nachzuahmen. Die wachsende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Formaten erleichtert es, herausragende pflanzliche Gerichte zu kreieren, die der Verbrauchernachfrage entsprechen, einschließlich veganer Versionen beliebter Rezepte.
Die Einbindung von Obst und Käse in ein Kinder-Menü bringt sowohl Nährwert als auch Abwechslung und bietet gesunde, dennoch köstliche Optionen. Diese Zutaten bieten Flexibilität – egal, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert serviert. Mit der natürlichen Süße von Obst und dem sättigenden Reichtum von Käse erfüllen Sie die wachsende Nachfrage nach abwechslungsreichen, nahrhaften Mahlzeiten, die Kinder lieben werden.
Marken, denen Sie vertrauen können
Unsere renommierten professionellen Käsemarken — Boursin®, Kiri®, The Laughing Cow® und Nurishh® — bieten Geschmack, Vielseitigkeit und Komfort für alle Ihre kulinarischen Kreationen.
Boursin® Professional wird weltweit von Köchen geschätzt. Sein einzigartiger Geschmack und die cremige Textur machen ihn ideal für Rezepte, Soßen und Toppings und verleihen Gerichten das gewisse Extra, während er gleichzeitig Zeit in der Küche spart.
Kiri® Professional ist eine wichtige Zutat für viele süße Kreationen wie Käsekuchen, Crème Brûlée, Millefeuille und Macarons. Auch herzhafte Gerichte wie Bagels mit geräuchertem Lachs oder verschiedene Suppen und Meeresfrüchte-Chowder werden durch Kiri® verfeinert. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, überzeugt Kiri® durch seinen unverwechselbaren, reichhaltigen Geschmack und ist weltweit die bevorzugte Frischkäsemarke vieler Köche.
Für Kindergerichte empfehlen sich praktische Mini-Portionen: Mini Babybel® Käse — ideal für kleine Hände. La Vache qui rit® — eine cremige Leckerei für jede Mahlzeit. Kiri® — ein glatter, verwöhnender Snack.
