Boursin-Sandwich im Glas

mit Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter

Zutaten für 4 Portionen

• 3 EL Weißweinessig
• 3 EL Wasser
• 1 EL Zucker
• ¼ TL Salz
• 1 Bund Radieschen, gehobelt
• 3-4 Scheiben Pumpernickel, ca. 125 g, zerbröckelt
• 1 kleine rote Zwiebel, in feinen Streifen
• 150 g Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter
• 1 Handvoll Kresse
• 1-2 EL Olivenöl, nach Belieben
• 2 TL Balsamico-Perlen, nach Belieben

Zubereitung

Essig, Wasser, Zucker und Salz aufkochen. Radieschen beigeben, mischen, auskühlen lassen.

Lagenweise Pumpernickel, Radieschen, Zwiebeln, Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter und Kresse in die Gläser verteilen.

Vom Boursin mit 2 Teelöffeln Quenelles abstechen, daraufgeben, nach Belieben mit Öl beträufeln.

Mit Kresse und Balsamico-Perlen garnieren.

Boursin® Knoblauch & Feine Kräuter

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