Kiri® Eier-Sandwich

mit Kiri® Sahne

Zutaten für 1 Eier-Sandwich

• 2 hart gekochte Eier, kalt
• 58g Mayonnaise
• 36g Kiri® Sahne
• 8g natives Olivenöl
• 1g Basilikum
• Paprikapulver, Salz sowie weißen Pfeffer nach Bedarf
• 6g Butter
• zwei Toastscheiben

Zubereitung

Eier schneiden und Eigelb und Eiweiß voneinander trennen. Basilikum hacken.

Kiri ® Sahne in Würfel schneiden und mit Olivenöl und dem gehackten Basilikum verfeinern.

Eigelb mit Mayonnaise in einer Schüssel verrühren und das gekochte Eiweiß dazugeben. Dann mit Paprikapulver, Salz und weißem Pfeffer nach Belieben würzen. Dazu die mit Basilikum verfeinerten Kiri ® Würfeln dazugeben und miteinander verrühren.

Beide Toastscheiben mit Butter bestreichen und dann die Eier-Füllung auf eine Scheibe verstreichen. Sandwich mit der weiteren Tostscheibe verschließen und in zwei Happen schneiden.

Kiri® Sahne

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