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Feiner Fitness-Salat

mit Leerdammer® Caractère Vorteilspack

Feiner Fitness-Salat
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten

Zutaten für 4 Personen

Für den Salat:

  • 120 g Leerdammer® Caractère
  • 4 Putenschnitzel (à ca. 125 g)
  • Salz
  • Bunter Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g Blattsalat (Kopfsalat, Eichblattsalat oder Rucola)
  • 250 g Erdbeeren

Für das Dressing:

  • 2-3 TL Erdbeermarmelade
  • 2 TL süßer Senf
  • 5 EL Olivenöl
  • 2-3 EL Weißweinessig
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und buntem Pfeffer würzen und in erhitztem Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten braten.

Blattsalate putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 

Für das Dressing Erdbeermarmelade, Senf, Öl und Essig zu einem glatten Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Blattsalate, Erdbeeren und Putenstreifen auf einer Salatplatte anrichten und mit dem Dressing beträufeln. 

Leerdammer® Caractère in Streifen schneiden und über dem Salat verteilen.

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